Código: BRC0410E
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, branca, cozido, ao molho branco, s/ sal, Peixe, água salgada, pescada, branca, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal Cynoscion spp. << Fish, saltwater, whitefish, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ568340255567
Energiakcal1368160135
Umidadeg73,344,033,073,3
Carboidrato totalg1,951,170,881,95
Carboidrato disponívelg1,891,140,851,89
Proteínag16,810,17,5416,8
Lipídiosg6,764,053,046,76
Fibra alimentarg0,050,030,020,05
Álcoolg0,000,000,000,00
Cinzasg1,210,730,551,21
Colesterolmg52,631,623,752,6
Ácidos graxos saturadosg1,791,080,811,79
Ácidos graxos monoinsaturadosg2,881,731,302,88
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,440,860,651,44
Ácidos graxos transg0,020,010,010,02
Cálciomg47,628,621,447,6
Ferromg0,270,160,120,27
Sódiomg13078,458,8130
Magnésiomg22,013,29,8822,0
Fósforomg15794,771,0157
Potássiomg293176132293
Manganêsmg0,020,010,010,02
Zincomg0,370,220,170,37
Cobremg0,010,010,000,01
Selêniomcg33,620,215,133,6
Vitamina A (RE)mcg22,113,39,9422,1
Vitamina A (RAE)mcg21,913,19,8321,9
Vitamina Dmcg4,262,551,924,26
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,290,780,581,29
Tiaminamg0,020,010,010,02
Riboflavinamg0,110,060,050,11
Niacinamg1,000,600,451,00
Vitamina B6mg0,000,000,000,00
Vitamina B12mcg2,171,300,982,17
Vitamina Cmg0,000,000,000,00
Equivalente de folatomcg16,29,717,2816,2
Sal de adiçãog0,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,00
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