Código: BRC0408A
Descrição: Milho, farinha, amarela, crua, fortificada com ácido fólico e ferro, Brasil, << Corn, flour, yellow, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher chá cheia (5 g) | Colher sobremesa cheia (10 g) | Colher sobremesa rasa (8 g) | Colher sopa cheia (16 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1492 | 74 | 149 | 119 | 238 |
| Energia | kcal | 352 | 17 | 35 | 28 | 56 |
| Umidade | g | 11,7 | 0,59 | 1,17 | 0,94 | 1,87 |
| Carboidrato total | g | 78,9 | 3,94 | 7,89 | 6,31 | 12,6 |
| Carboidrato disponível | g | 74,3 | 3,72 | 7,43 | 5,94 | 11,9 |
| Proteína | g | 6,66 | 0,33 | 0,67 | 0,53 | 1,06 |
| Lipídios | g | 2,13 | 0,11 | 0,21 | 0,17 | 0,34 |
| Fibra alimentar | g | 4,56 | 0,23 | 0,46 | 0,36 | 0,73 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,65 | 0,03 | 0,07 | 0,05 | 0,10 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,02 | 0,04 | 0,03 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,40 | 0,02 | 0,04 | 0,03 | 0,06 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,60 | 0,03 | 0,06 | 0,05 | 0,10 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 1,29 | 0,06 | 0,13 | 0,10 | 0,21 |
| Ferro | mg | 6,45 | 0,32 | 0,65 | 0,52 | 1,03 |
| Sódio | mg | 44,9 | 2,25 | 4,49 | 3,59 | 7,19 |
| Magnésio | mg | 31,0 | 1,55 | 3,10 | 2,48 | 4,95 |
| Fósforo | mg | 84,2 | 4,21 | 8,42 | 6,74 | 13,5 |
| Potássio | mg | 57,9 | 2,89 | 5,79 | 4,63 | 9,26 |
| Manganês | mg | 0,81 | 0,04 | 0,08 | 0,06 | 0,13 |
| Zinco | mg | 0,60 | 0,03 | 0,06 | 0,05 | 0,10 |
| Cobre | mg | 0,27 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 3,80 | 0,19 | 0,38 | 0,30 | 0,61 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 30,7 | 1,54 | 3,07 | 2,46 | 4,91 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 15,4 | 0,77 | 1,54 | 1,23 | 2,46 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,23 | 0,01 | 0,02 | 0,02 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,25 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,25 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 279 | 14,0 | 28,0 | 22,4 | 44,8 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
