Código: BRC0406E
Descrição: Peixe, água salgada, abadejo, filé, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, Genypterus blacodes << Fish, saltwater, king, fillet, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (45 g)Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g)
EnergiakJ379227170378
Energiakcal90534089
Umidadeg79,948,036,079,9
Carboidrato totalg2,791,671,252,79
Carboidrato disponívelg2,741,641,232,74
Proteínag13,78,226,1613,7
Lipídiosg2,681,611,202,68
Fibra alimentarg0,050,030,020,05
Álcoolg0,000,000,000,00
Cinzasg0,920,550,410,92
Colesterolmg34,020,415,334,0
Ácidos graxos saturadosg1,120,670,501,12
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,570,340,260,57
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,670,400,300,67
Ácidos graxos transg----
Cálciomg42,325,419,042,3
Ferromg0,210,130,090,21
Sódiomg13279,859,8132
Magnésiomg17,410,57,8417,4
Fósforomg11468,551,3114
Potássiomg18411083,2184
Manganêsmg0,020,010,010,02
Zincomg0,510,300,230,51
Cobremg0,140,080,060,14
Selêniomcg22,913,710,322,9
Vitamina A (RE)mcg0,480,290,220,48
Vitamina A (RAE)mcg0,240,140,110,24
Vitamina Dmcg0,330,200,150,33
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,360,210,160,36
Tiaminamg0,050,030,020,05
Riboflavinamg0,070,040,030,07
Niacinamg4,662,802,104,66
Vitamina B6mg0,000,000,000,00
Vitamina B12mcg1,480,890,671,48
Vitamina Cmg0,250,150,110,25
Equivalente de folatomcg12,57,495,6212,5
Sal de adiçãog0,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,00
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