Código: BRC0404A
Descrição: Trigo para quibe, cru, Brasil, Triticum spp. << Bulgur wheat, for kibbeh, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa rasa (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1418 | 354 |
| Energia | kcal | 336 | 83 |
| Umidade | g | 9,00 | 2,25 |
| Carboidrato total | g | 74,9 | 18,7 |
| Carboidrato disponível | g | 62,4 | 15,6 |
| Proteína | g | 12,3 | 3,07 |
| Lipídios | g | 1,33 | 0,33 |
| Fibra alimentar | g | 12,5 | 3,13 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,51 | 0,63 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,23 | 0,06 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,17 | 0,04 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,54 | 0,14 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 35,0 | 8,75 |
| Ferro | mg | 2,46 | 0,62 |
| Sódio | mg | 17,0 | 4,25 |
| Magnésio | mg | 164 | 41,0 |
| Fósforo | mg | 300 | 75,0 |
| Potássio | mg | 410 | 102 |
| Manganês | mg | 3,05 | 0,76 |
| Zinco | mg | 1,93 | 0,48 |
| Cobre | mg | 0,34 | 0,09 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,02 |
| Tiamina | mg | 0,23 | 0,06 |
| Riboflavina | mg | 0,12 | 0,03 |
| Niacina | mg | 5,11 | 1,28 |
| Vitamina B6 | mg | 0,34 | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,0 | 6,75 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 45 g
