Código: BRC0398B
Descrição: Salada, folhas, c/ óleo de soja, c/ sal, (alface americana, alface roxa, agrião, c/ óleo de soja, c/ sal) << Salad, leaves, with soy oil, with salt, (iceberg (crisphead) and lollo rossa lettuce, watercress, with soy oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 247 | 98 |
| Energia | kcal | 60 | 23 |
| Umidade | g | 90,1 | 36,0 |
| Carboidrato total | g | 2,07 | 0,83 |
| Carboidrato disponível | g | 0,42 | 0,17 |
| Proteína | g | 1,41 | 0,56 |
| Lipídios | g | 5,48 | 2,19 |
| Fibra alimentar | g | 1,65 | 0,66 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,92 | 0,37 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,92 | 0,37 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,24 | 0,50 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,22 | 1,29 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 55,3 | 22,1 |
| Ferro | mg | 1,48 | 0,59 |
| Sódio | mg | 133 | 53,3 |
| Magnésio | mg | 12,0 | 4,79 |
| Fósforo | mg | 40,0 | 16,0 |
| Potássio | mg | 208 | 83,5 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,37 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,19 | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 339 | 135 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 169 | 67,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,93 | 0,77 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,02 |
| Riboflavina | mg | 0,09 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,45 | 0,18 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 29,5 | 11,8 |
| Equivalente de folato | mcg | 19,4 | 7,78 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,13 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
