Código: BRC0390B
Descrição: Tomate, seco, caseiro, c/ sal, (tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal) Lycopersicon esculentum << Tomato, dried, homemade, with salt, (tomato, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1583 | 395 |
| Energia | kcal | 383 | 95 |
| Umidade | g | 42,7 | 10,7 |
| Carboidrato total | g | 19,6 | 4,90 |
| Carboidrato disponível | g | 17,2 | 4,29 |
| Proteína | g | 1,69 | 0,42 |
| Lipídios | g | 33,6 | 8,40 |
| Fibra alimentar | g | 2,46 | 0,62 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,42 | 0,61 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,00 | 1,25 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 25,2 | 6,30 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,28 | 0,82 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 11,9 | 2,97 |
| Ferro | mg | 0,67 | 0,17 |
| Sódio | mg | 672 | 168 |
| Magnésio | mg | 15,6 | 3,89 |
| Fósforo | mg | 35,7 | 8,92 |
| Potássio | mg | 299 | 75,0 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,24 | 0,06 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 0,43 | 0,11 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 136 | 34,2 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 68,3 | 17,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 6,84 | 1,71 |
| Tiamina | mg | 0,12 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 19,1 | 4,77 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,9 | 3,96 |
| Sal de adição | g | 2,00 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 14,0 | 3,50 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
