Código: BRC0375B
Descrição: Salada, Waldorf, (aipo (salsão), maçã verde, nozes, uva passa, maionese, creme de leite, c/ sal) << Waldorf, Salad, (celery, green apple, nut, raisin, mayonnaise, cream milk, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 660 | 594 |
| Energia | kcal | 158 | 142 |
| Umidade | g | 70,1 | 63,1 |
| Carboidrato total | g | 16,5 | 14,8 |
| Carboidrato disponível | g | 14,2 | 12,8 |
| Proteína | g | 2,23 | 2,01 |
| Lipídios | g | 9,81 | 8,83 |
| Fibra alimentar | g | 2,26 | 2,03 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,41 | 1,27 |
| Colesterol | mg | 7,24 | 6,52 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,72 | 1,55 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,64 | 1,48 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,49 | 4,94 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 44,4 | 40,0 |
| Ferro | mg | 0,59 | 0,53 |
| Sódio | mg | 196 | 177 |
| Magnésio | mg | 27,1 | 24,4 |
| Fósforo | mg | 77,6 | 69,8 |
| Potássio | mg | 373 | 335 |
| Manganês | mg | 0,51 | 0,46 |
| Zinco | mg | 0,30 | 0,27 |
| Cobre | mg | 0,22 | 0,20 |
| Selênio | mcg | 1,35 | 1,22 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 318 | 286 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 164 | 147 |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | 0,07 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,47 | 0,42 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,18 | 0,16 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | 0,08 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | 3,45 | 3,10 |
| Equivalente de folato | mcg | 22,0 | 19,8 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
