Código: BRC0372B
Descrição: Salada, legumes cozidos, c/ molho de salada, c/ sal, (couve-flor, cenoura, vagem, c/ molho de salada - salsa, vinagre de maçã, azeite de oliva, c/ sal) << Salad, cooked vegetables, with sauce for salad, with salt, (cauliflower, carrot, beans snap, with sauce for salad - parsley, apple vinager, olives oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 213 | 191 |
| Energia | kcal | 51 | 46 |
| Umidade | g | 90,2 | 81,2 |
| Carboidrato total | g | 4,55 | 4,10 |
| Carboidrato disponível | g | 2,55 | 2,29 |
| Proteína | g | 0,99 | 0,89 |
| Lipídios | g | 3,70 | 3,33 |
| Fibra alimentar | g | 2,01 | 1,81 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,54 | 0,48 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,55 | 0,49 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,58 | 2,32 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,47 | 0,42 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 23,9 | 21,5 |
| Ferro | mg | 0,32 | 0,29 |
| Sódio | mg | 59,4 | 53,5 |
| Magnésio | mg | 8,19 | 7,37 |
| Fósforo | mg | 19,2 | 17,3 |
| Potássio | mg | 178 | 160 |
| Manganês | mg | 0,14 | 0,12 |
| Zinco | mg | 0,26 | 0,23 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,25 | 0,23 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 339 | 305 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 171 | 154 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,20 | 1,08 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,81 | 0,73 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 8,35 | 7,52 |
| Equivalente de folato | mcg | 20,6 | 18,6 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
