Código: BRC0369B
Descrição: Salada, legumes cozidos, c/ azeite de oliva, c/ sal, (batata, cenoura, chuchu, c/ azeite de oliva, c/ sal) << Salad, cooked vegetables, with olive oil, with salt, (cauliflower, carrot, beans snap, with olive oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 252 | 227 |
| Energia | kcal | 61 | 54 |
| Umidade | g | 89,2 | 80,3 |
| Carboidrato total | g | 4,31 | 3,88 |
| Carboidrato disponível | g | 2,28 | 2,06 |
| Proteína | g | 0,91 | 0,82 |
| Lipídios | g | 4,91 | 4,42 |
| Fibra alimentar | g | 2,03 | 1,82 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,66 | 0,59 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,73 | 0,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,47 | 3,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,61 | 0,54 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 16,3 | 14,6 |
| Ferro | mg | 0,19 | 0,17 |
| Sódio | mg | 135 | 122 |
| Magnésio | mg | 7,66 | 6,89 |
| Fósforo | mg | 17,7 | 15,9 |
| Potássio | mg | 151 | 136 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,04 |
| Zinco | mg | 0,17 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,01 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,24 | 0,21 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 314 | 283 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 158 | 142 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,44 | 1,29 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,83 | 0,75 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 6,32 | 5,69 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,0 | 13,5 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,29 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
