Código: BRC0366E
Descrição: Molusco, mexilhão, cozido, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Anomalocardia brasiliana << Mollusc, mussel, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (110 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 324 | 356 |
| Energia | kcal | 77 | 84 |
| Umidade | g | 81,1 | 89,2 |
| Carboidrato total | g | 1,31 | 1,44 |
| Carboidrato disponível | g | 0,81 | 0,89 |
| Proteína | g | 13,0 | 14,4 |
| Lipídios | g | 2,30 | 2,53 |
| Fibra alimentar | g | 0,50 | 0,55 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,32 | 2,55 |
| Colesterol | mg | 15,9 | 17,5 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,44 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,52 | 0,58 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,95 | 1,05 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 15,5 | 17,1 |
| Ferro | mg | 33,7 | 37,1 |
| Sódio | mg | 405 | 446 |
| Magnésio | mg | 17,9 | 19,7 |
| Fósforo | mg | 120 | 133 |
| Potássio | mg | 166 | 183 |
| Manganês | mg | 1,82 | 2,00 |
| Zinco | mg | 2,44 | 2,69 |
| Cobre | mg | 2,33 | 2,56 |
| Selênio | mcg | 0,07 | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,23 | 0,25 |
| Tiamina | mg | 0,14 | 0,16 |
| Riboflavina | mg | 0,17 | 0,19 |
| Niacina | mg | 1,20 | 1,31 |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | 0,06 |
| Vitamina B12 | mcg | 9,56 | 10,5 |
| Vitamina C | mg | 9,40 | 10,3 |
| Equivalente de folato | mcg | 33,5 | 36,9 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,50 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
