Código: BRC0307E
Descrição: Temaki, (arroz para sushi (c/ vinagre de arroz, açúcar e sal), nori, salmão grelhado, cream cheese e cebolinha) << Temaki, (sushi rice (with vinegar rice, sugar and salt), nori, grilled salmon, cream cheese and chive) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (90 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 678 | 610 |
| Energia | kcal | 166 | 149 |
| Umidade | g | 62,5 | 56,3 |
| Carboidrato total | g | 22,9 | 20,6 |
| Carboidrato disponível | g | 20,2 | 18,2 |
| Proteína | g | 7,62 | 6,86 |
| Lipídios | g | 5,44 | 4,90 |
| Fibra alimentar | g | 2,70 | 2,43 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,51 | 1,36 |
| Colesterol | mg | 18,6 | 16,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,22 | 2,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,45 | 1,31 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,28 | 1,15 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 16,8 | 15,1 |
| Ferro | mg | 2,80 | 2,52 |
| Sódio | mg | 185 | 167 |
| Magnésio | mg | 39,0 | 35,1 |
| Fósforo | mg | 96,0 | 86,4 |
| Potássio | mg | 325 | 292 |
| Manganês | mg | 0,77 | 0,70 |
| Zinco | mg | 0,58 | 0,52 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,12 |
| Selênio | mcg | 1,13 | 1,02 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 140 | 126 |
| Vitamina D | mcg | 1,96 | 1,76 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,40 | 0,36 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,13 | 0,11 |
| Niacina | mg | 1,18 | 1,06 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,29 | 2,06 |
| Vitamina C | mg | 0,46 | 0,41 |
| Equivalente de folato | mcg | 77,9 | 70,1 |
| Sal de adição | g | 0,14 | 0,13 |
| Açúcar de adição | g | 0,35 | 0,32 |
