Código: BRC0295C
Descrição: Sorvinha (sorva), in natura, Couma utilis (Mart.) << Brazilian fruit, Sorvinha (sorva), raw >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g |
|---|---|---|
| Energia | kJ | 441 |
| Energia | kcal | 106 |
| Umidade | g | 72,5 |
| Carboidrato total | g | 22,9 |
| Carboidrato disponível | g | 14,5 |
| Proteína | g | 1,20 |
| Lipídios | g | 2,90 |
| Fibra alimentar | g | 8,40 |
| Álcool | g | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,50 |
| Colesterol | mg | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,81 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,58 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,48 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 |
| Cálcio | mg | NA |
| Ferro | mg | tr |
| Sódio | mg | 34,9 |
| Magnésio | mg | 13,2 |
| Fósforo | mg | - |
| Potássio | mg | 229 |
| Manganês | mg | 0,25 |
| Zinco | mg | tr |
| Cobre | mg | 0,21 |
| Selênio | mcg | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA |
| Vitamina D | mcg | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA |
| Tiamina | mg | 0,19 |
| Riboflavina | mg | 0,11 |
| Niacina | mg | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 |
| Vitamina B12 | mcg | - |
| Vitamina C | mg | 30,6 |
| Equivalente de folato | mcg | 18,6 |
| Sal de adição | g | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 |
