Código: BRC0286B
Descrição: Jiló, c/ casca, frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Solanum gilo << Scarlet eggplant, unpeeled, fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (95 g)Colher servir rasa (60 g)Colher sopa cheia (60 g)Colher sopa rasa (30 g)
EnergiakJ10761021645645322
Energiakcal26224815615678
Umidadeg63,360,238,038,019,0
Carboidrato totalg7,717,334,634,632,31
Carboidrato disponívelg1,701,621,021,020,51
Proteínag1,751,661,051,050,52
Lipídiosg26,224,915,715,77,86
Fibra alimentarg6,015,713,613,611,80
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg1,010,960,610,610,30
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg3,993,792,392,391,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,075,773,643,641,82
Ácidos graxos poliinsaturadosg15,714,99,419,414,71
Ácidos graxos transg0,130,120,080,080,04
Cálciomg25,023,715,015,07,49
Ferromg0,440,410,260,260,13
Sódiomg12712176,776,738,3
Magnésiomg25,724,415,415,47,71
Fósforomg36,234,421,721,710,8
Potássiomg26525215915979,6
Manganêsmg0,180,170,110,110,05
Zincomg0,180,170,110,110,05
Cobremg0,210,200,120,120,06
Selêniomcg0,210,200,130,130,06
Vitamina A (RE)mcg15,314,69,209,204,60
Vitamina A (RAE)mcg7,667,284,604,602,30
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,091,030,650,650,33
Tiaminamg0,080,070,050,050,02
Riboflavinamg0,050,040,030,030,01
Niacinamgtrtrtrtrtr
Vitamina B6mgtrtrtrtrtr
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg5,084,833,053,051,52
Equivalente de folatomcg20,919,812,512,56,26
Sal de adiçãog0,470,450,280,280,14
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
Raised Image
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).