Código: BRC0285B
Descrição: Jiló, c/ casca, frito (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Solanum gilo << Scarlet eggplant, unpeeled, fried (with soy oil), unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (95 g)Colher servir rasa (60 g)Colher sopa cheia (60 g)Colher sopa rasa (30 g)
EnergiakJ10791025647647323
Energiakcal26224915715778
Umidadeg63,560,438,138,119,1
Carboidrato totalg7,747,354,644,642,32
Carboidrato disponívelg1,711,621,021,020,51
Proteínag1,751,671,051,050,53
Lipídiosg26,325,015,815,87,88
Fibra alimentarg6,035,733,623,621,81
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg0,700,660,420,420,21
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg4,003,802,402,401,20
Ácidos graxos monoinsaturadosg6,095,793,663,661,83
Ácidos graxos poliinsaturadosg15,714,99,449,444,72
Ácidos graxos transg0,130,120,080,080,04
Cálciomg25,023,715,015,07,49
Ferromg0,440,410,260,260,13
Sódiomgtrtrtrtrtr
Magnésiomg25,824,515,515,57,73
Fósforomg36,334,521,821,810,9
Potássiomg26625215915979,9
Manganêsmg0,180,170,110,110,05
Zincomg0,180,170,110,110,05
Cobremg0,210,200,120,120,06
Selêniomcg0,210,200,130,130,06
Vitamina A (RE)mcg15,414,69,239,234,61
Vitamina A (RAE)mcg7,697,304,614,612,31
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,091,040,650,650,33
Tiaminamg0,080,080,050,050,02
Riboflavinamg0,050,040,030,030,01
Niacinamgtrtrtrtrtr
Vitamina B6mgtrtrtrtrtr
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg5,104,843,063,061,53
Equivalente de folatomcg20,919,912,612,66,28
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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