Código: BRC0257B
Descrição: Sopa, repolho, branco, s/ sal, (repolho branco, água, leite, manteiga, farinha de trigo, cebola, alho, s/ sal) Brassica oleracea L. var. capitata << Soup, cabbage, white, unsalted, (white cabbage, water, milk, butter, wheat flour, onion, garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher sopa cheia (20 g)Concha cheia (130 g)
EnergiakJ19639254
Energiakcal47960
Umidadeg90,418,1117
Carboidrato totalg5,831,177,57
Carboidrato disponívelg5,151,036,69
Proteínag1,340,271,75
Lipídiosg2,170,432,82
Fibra alimentarg0,680,140,88
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg0,290,060,38
Colesterolmg2,200,442,86
Ácidos graxos saturadosg0,850,171,11
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,500,100,65
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,640,130,83
Ácidos graxos transg0,010,000,02
Cálciomg30,76,1339,9
Ferromg0,250,050,32
Sódiomg13,02,6016,9
Magnésiomg6,211,248,07
Fósforomg25,25,0332,7
Potássiomg88,517,7115
Manganêsmg0,070,010,09
Zincomg0,160,030,21
Cobremg0,030,010,03
Selêniomcg1,130,231,46
Vitamina A (RE)mcg38,37,6749,8
Vitamina A (RAE)mcg26,25,2334,0
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,360,070,47
Tiaminamg0,020,000,02
Riboflavinamg0,050,010,06
Niacinamg0,290,060,38
Vitamina B6mg0,020,000,02
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg3,340,674,35
Equivalente de folatomcg16,23,2321,0
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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