Código: BRC0254E
Descrição: Moqueca de camarão, s/ sal, (camarão, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Brazilian recipe, (shrimp, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, palm oil, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (60 g) | Colher servir rasa (45 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 478 | 286 | 215 |
| Energia | kcal | 114 | 68 | 51 |
| Umidade | g | 77,6 | 46,6 | 34,9 |
| Carboidrato total | g | 2,89 | 1,74 | 1,30 |
| Carboidrato disponível | g | 1,52 | 0,91 | 0,68 |
| Proteína | g | 13,1 | 7,86 | 5,89 |
| Lipídios | g | 4,93 | 2,96 | 2,22 |
| Fibra alimentar | g | 1,37 | 0,82 | 0,62 |
| Álcool | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,22 | 0,73 | 0,55 |
| Colesterol | mg | 168 | 101 | 75,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,73 | 1,04 | 0,78 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,57 | 0,94 | 0,71 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,24 | 0,74 | 0,56 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 66,5 | 39,9 | 29,9 |
| Ferro | mg | 2,22 | 1,33 | 1,00 |
| Sódio | mg | 281 | 169 | 126 |
| Magnésio | mg | 16,0 | 9,62 | 7,21 |
| Fósforo | mg | 195 | 117 | 88,1 |
| Potássio | mg | 117 | 70,7 | 53,0 |
| Manganês | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Zinco | mg | 0,86 | 0,51 | 0,39 |
| Cobre | mg | 0,29 | 0,18 | 0,13 |
| Selênio | mcg | 0,19 | 0,12 | 0,09 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 348 | 208 | 156 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 197 | 118 | 88,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,44 | 0,86 | 0,65 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,25 | 0,15 | 0,11 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,13 | 0,68 | 0,51 |
| Vitamina C | mg | 9,11 | 5,47 | 4,10 |
| Equivalente de folato | mcg | 20,3 | 12,2 | 9,14 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
