Código: BRC0254B
Descrição: Salada, maxixe, maduro, c/ casca, cru, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e azeite), c/ sal, Cucumis anguria << Salad, gherkin, mature, unpeeled, raw, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and olive oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (70 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 178 | 124 |
| Energia | kcal | 43 | 30 |
| Umidade | g | 90,7 | 63,5 |
| Carboidrato total | g | 4,90 | 3,43 |
| Carboidrato disponível | g | 2,69 | 1,89 |
| Proteína | g | 0,88 | 0,62 |
| Lipídios | g | 2,69 | 1,88 |
| Fibra alimentar | g | 2,21 | 1,55 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,88 | 0,61 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,43 | 0,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,90 | 1,33 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,29 | 0,20 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 33,8 | 23,6 |
| Ferro | mg | 0,57 | 0,40 |
| Sódio | mg | 144 | 101 |
| Magnésio | mg | 9,15 | 6,40 |
| Fósforo | mg | 28,0 | 19,6 |
| Potássio | mg | 167 | 116 |
| Manganês | mg | 0,15 | 0,11 |
| Zinco | mg | 0,28 | 0,20 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,11 | 0,08 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 34,7 | 24,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 17,3 | 12,1 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,55 | 0,38 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,02 |
| Niacina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 11,2 | 7,86 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,9 | 7,63 |
| Sal de adição | g | 0,32 | 0,22 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
