Código: BRC0245F
Descrição: Carne, boi, acém, moída, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, << Meat, beef, neck/chuck eye, braised (with oil, garlic and onion), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (60 g)Colher servir rasa (40 g)Colher sopa cheia (25 g)Colher sopa rasa (15 g)
EnergiakJ891534356222133
Energiakcal213127855331
Umidadeg59,735,823,914,98,95
Carboidrato totalg0,710,430,280,180,11
Carboidrato disponívelg0,580,350,230,140,09
Proteínag25,515,310,26,383,83
Lipídiosg12,17,234,823,011,81
Fibra alimentarg0,130,080,050,030,02
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg2,061,240,820,510,31
Colesterolmg72,343,428,918,110,8
Ácidos graxos saturadosg4,332,601,731,080,65
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,212,531,681,050,63
Ácidos graxos poliinsaturadosg3,171,901,270,790,48
Ácidos graxos transg0,210,130,090,050,03
Cálciomg5,793,472,311,450,87
Ferromg2,151,290,860,540,32
Sódiomg26315810565,939,5
Magnésiomg18,611,27,454,662,79
Fósforomg19911979,849,929,9
Potássiomg32019212880,148,1
Manganêsmg0,010,010,000,000,00
Zincomg7,524,513,011,881,13
Cobremg0,090,060,040,020,01
Selêniomcg4,432,661,771,110,66
Vitamina A (RE)mcg2,631,581,050,660,39
Vitamina A (RAE)mcg2,631,581,050,660,39
Vitamina Dmcg0,080,050,030,020,01
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,620,370,250,160,09
Tiaminamg0,130,080,050,030,02
Riboflavinamg0,210,130,090,050,03
Niacinamg3,902,341,560,970,58
Vitamina B6mg0,030,020,010,010,00
Vitamina B12mcg3,291,971,310,820,49
Vitamina Cmg0,410,250,170,100,06
Equivalente de folatomcg4,112,461,641,030,62
Sal de adiçãog0,500,300,200,130,08
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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