Código: BRC0237C
Descrição: Suco natural, buriti, s/ açúcar, Brasil, Mauritia flexuosa << Juice, brazilian fruit ´Buriti´, without sugar, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Copo americano duplo (240 mL) | Copo americano pequeno (165 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 341 | 819 | 563 |
| Energia | kcal | 83 | 198 | 136 |
| Umidade | g | 83,6 | 200 | 137 |
| Carboidrato total | g | 8,96 | 21,5 | 14,8 |
| Carboidrato disponível | g | 2,96 | 7,11 | 4,89 |
| Proteína | g | 0,88 | 2,10 | 1,45 |
| Lipídios | g | 6,17 | 14,8 | 10,2 |
| Fibra alimentar | g | 6,00 | 14,4 | 9,90 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,39 | 0,94 | 0,65 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,66 | 3,99 | 2,75 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,78 | 13,9 | 9,53 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,16 | 0,38 | 0,26 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA | NA |
| Cálcio | mg | 52,8 | 126 | 87,1 |
| Ferro | mg | 0,44 | 1,07 | 0,73 |
| Sódio | mg | 2,80 | 6,72 | 4,62 |
| Magnésio | mg | 12,4 | 29,8 | 20,5 |
| Fósforo | mg | 1,60 | 3,84 | 2,64 |
| Potássio | mg | 87,2 | 209 | 143 |
| Manganês | mg | 2422 | 5812 | 3996 |
| Zinco | mg | 0,31 | 0,74 | 0,51 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,10 | 0,07 |
| Selênio | mcg | 12,0 | 28,8 | 19,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 963 | 2311 | 1589 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 481 | 1155 | 794 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 7,85 | 18,8 | 12,9 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,04 | 0,03 |
| Niacina | mg | 3,37 | 8,09 | 5,56 |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | 0,06 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 15,1 | 36,3 | 25,0 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
