Código: BRC0229T
Descrição: Sopa, feijão preto, c/ carne bovina, c/ macarrão, c/ vegetais, s/ sal, (feijão preto, c/ carne bovina músculo, c/ macarrão, c/ batata, abóbora (jerimum) e repolho, c/ caldo de carne, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Soup, black turtle bean, with beef, with pasta, with vegetables, unsalted, (black turtle bean, with meat beef (shin), with pasta, with potato, pumpkin and cabbage, with meat broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 305 | 60 | 395 |
| Energia | kcal | 73 | 14 | 94 |
| Umidade | g | 81,9 | 16,4 | 106 |
| Carboidrato total | g | 10,3 | 2,05 | 13,3 |
| Carboidrato disponível | g | 7,00 | 1,40 | 9,10 |
| Proteína | g | 5,54 | 1,11 | 7,21 |
| Lipídios | g | 1,76 | 0,35 | 2,29 |
| Fibra alimentar | g | 3,26 | 0,65 | 4,24 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,52 | 0,10 | 0,68 |
| Colesterol | mg | 6,30 | 1,26 | 8,20 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,48 | 0,10 | 0,62 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,54 | 0,11 | 0,70 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 | 0,12 | 0,77 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,01 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 16,1 | 3,22 | 20,9 |
| Ferro | mg | 0,81 | 0,16 | 1,05 |
| Sódio | mg | 8,20 | 1,64 | 10,7 |
| Magnésio | mg | 16,5 | 3,29 | 21,4 |
| Fósforo | mg | 59,2 | 11,8 | 76,9 |
| Potássio | mg | 174 | 35,0 | 227 |
| Manganês | mg | 0,18 | 0,04 | 0,24 |
| Zinco | mg | 1,35 | 0,27 | 1,76 |
| Cobre | mg | 0,21 | 0,04 | 0,27 |
| Selênio | mcg | 1,16 | 0,23 | 1,51 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 86,4 | 17,3 | 112 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 43,5 | 8,70 | 56,5 |
| Vitamina D | mcg | 0,03 | 0,01 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,14 | 0,23 | 1,48 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,35 | 0,07 | 0,46 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | 0,03 | 0,19 |
| Vitamina C | mg | 2,37 | 0,47 | 3,08 |
| Equivalente de folato | mcg | 37,3 | 7,46 | 48,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
