Código: BRC0218E
Descrição: Peixe, água salgada, filé/posta, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, c/ sal (média de várias espécies), << Fish, saltwater, filet/steak, stewed (with onion, tomato and bell pepper), with oil, with salt (average of several species) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 638 | 638 |
| Energia | kcal | 152 | 152 |
| Umidade | g | 69,5 | 69,5 |
| Carboidrato total | g | 1,49 | 1,49 |
| Carboidrato disponível | g | 0,98 | 0,98 |
| Proteína | g | 19,4 | 19,4 |
| Lipídios | g | 7,78 | 7,78 |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | 0,51 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,87 | 1,87 |
| Colesterol | mg | 57,7 | 57,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,63 | 1,63 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,20 | 2,20 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,69 | 3,69 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 62,2 | 62,2 |
| Ferro | mg | 0,59 | 0,59 |
| Sódio | mg | 269 | 269 |
| Magnésio | mg | 29,9 | 29,9 |
| Fósforo | mg | 227 | 227 |
| Potássio | mg | 374 | 374 |
| Manganês | mg | 0,06 | 0,06 |
| Zinco | mg | 0,59 | 0,59 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,13 |
| Selênio | mcg | 36,2 | 36,2 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 36,3 | 36,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 25,2 | 25,2 |
| Vitamina D | mcg | 2,10 | 2,10 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,30 | 1,30 |
| Tiamina | mg | 0,11 | 0,11 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,06 |
| Niacina | mg | 3,72 | 3,72 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,83 | 2,83 |
| Vitamina C | mg | 9,35 | 9,35 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,5 | 14,5 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
