Código: BRC0217B
Descrição: Repolho, branco, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, Brassica oleracea L. var. capitata << Cabbage, white, cooked, drained, with soy oil and, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher servir cheia (45 g)Colher servir rasa (35 g)Colher sopa cheia (20 g)Colher sopa rasa (12 g)
EnergiakJ18282633621
Energiakcal44191585
Umidadeg91,641,232,118,311,0
Carboidrato totalg3,951,781,380,790,47
Carboidrato disponívelg2,701,220,950,540,32
Proteínag1,500,680,530,300,18
Lipídiosg2,721,220,950,540,33
Fibra alimentarg1,250,560,440,250,15
Álcoolg0,000,000,000,000,00
Cinzasg0,200,090,070,040,02
Colesterolmg0,000,000,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,250,110,090,050,03
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,010,000,000,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,740,330,260,150,09
Ácidos graxos transg0,000,000,000,000,00
Cálciomg36,216,312,77,254,35
Ferromg0,110,050,040,020,01
Sódiomg2,421,090,850,480,29
Magnésiomg6,562,952,301,310,79
Fósforomg14,66,565,102,911,75
Potássiomg10145,535,420,212,1
Manganêsmg0,140,060,050,030,02
Zincomg0,130,060,040,030,02
Cobremg0,060,020,020,010,01
Selêniomcg0,000,000,000,000,00
Vitamina A (RE)mcg10848,938,021,713,0
Vitamina A (RAE)mcg54,324,519,010,96,52
Vitamina Dmcg0,000,000,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,070,480,370,210,13
Tiaminamgtrtrtrtrtr
Riboflavinamg0,020,010,010,000,00
Niacinamgtrtrtrtrtr
Vitamina B6mg0,040,020,010,010,01
Vitamina B12mcg0,000,000,000,000,00
Vitamina Cmg8,543,842,991,711,02
Equivalente de folatomcg24,210,98,464,832,90
Sal de adiçãog0,000,000,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,000,000,00
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