Código: BRC0212F
Descrição: Salaminho, porco, Brasil, Sadia, << Salami, pork, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (5 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1397 | 69 |
| Energia | kcal | 335 | 16 |
| Umidade | g | 37,6 | 1,88 |
| Carboidrato total | g | 3,92 | 0,20 |
| Carboidrato disponível | g | 3,92 | 0,20 |
| Proteína | g | 30,0 | 1,50 |
| Lipídios | g | 22,2 | 1,11 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 6,32 | 0,32 |
| Colesterol | mg | 61,6 | 3,08 |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,93 | 0,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,74 | 0,44 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,38 | 0,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,08 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 83,2 | 4,16 |
| Ferro | mg | 1,20 | 0,06 |
| Sódio | mg | 1505 | 75,3 |
| Magnésio | mg | 28,6 | 1,43 |
| Fósforo | mg | 338 | 16,9 |
| Potássio | mg | 523 | 26,2 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,00 |
| Zinco | mg | 3,02 | 0,15 |
| Cobre | mg | 0,05 | 0,00 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,85 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,22 | 0,01 |
| Niacina | mg | 11,9 | 0,60 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,67 | 0,13 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 1,91 | 0,10 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
