Código: BRC0208A
Descrição: Arroz, polido, cozido, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, << Rice, white, cooked, with oil, onion and garlic, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (55 g) | Colher sopa cheia (20 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 586 | 322 | 117 |
| Energia | kcal | 139 | 76 | 27 |
| Umidade | g | 66,4 | 36,5 | 13,3 |
| Carboidrato total | g | 29,3 | 16,1 | 5,85 |
| Carboidrato disponível | g | 28,0 | 15,4 | 5,60 |
| Proteína | g | 2,41 | 1,33 | 0,48 |
| Lipídios | g | 1,60 | 0,88 | 0,32 |
| Fibra alimentar | g | 1,28 | 0,70 | 0,26 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,33 | 0,18 | 0,07 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,33 | 0,18 | 0,07 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,33 | 0,18 | 0,07 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,77 | 0,42 | 0,15 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 5,74 | 3,16 | 1,15 |
| Ferro | mg | 0,33 | 0,18 | 0,07 |
| Sódio | mg | 1,60 | 0,88 | 0,32 |
| Magnésio | mg | 23,7 | 13,1 | 4,75 |
| Fósforo | mg | 22,4 | 12,3 | 4,49 |
| Potássio | mg | 31,8 | 17,5 | 6,36 |
| Manganês | mg | 1,00 | 0,55 | 0,20 |
| Zinco | mg | 0,51 | 0,28 | 0,10 |
| Cobre | mg | 0,15 | 0,08 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 1,64 | 0,90 | 0,33 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | 0,10 | 0,04 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,45 | 0,25 | 0,09 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,70 | 1,48 | 0,54 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
