Código: BRC0201F
Descrição: Presunto, cozido, Brasil, Seara, << Ham, pork, cooked, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 528 | 105 |
| Energia | kcal | 126 | 25 |
| Umidade | g | 72,5 | 14,5 |
| Carboidrato total | g | 1,50 | 0,30 |
| Carboidrato disponível | g | 1,50 | 0,30 |
| Proteína | g | 16,5 | 3,30 |
| Lipídios | g | 6,00 | 1,20 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,50 | 0,70 |
| Colesterol | mg | 35,0 | 7,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,73 | 0,35 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,29 | 0,46 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,88 | 0,18 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 13,2 | 2,64 |
| Ferro | mg | 0,72 | 0,14 |
| Sódio | mg | 1077 | 215 |
| Magnésio | mg | 18,0 | 3,60 |
| Fósforo | mg | 289 | 57,8 |
| Potássio | mg | 310 | 62,2 |
| Manganês | mg | 0,04 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,40 | 0,28 |
| Cobre | mg | 0,04 | 0,01 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | 0,49 | 0,10 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,66 | 0,13 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Niacina | mg | 3,99 | 0,80 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,35 | 0,07 |
| Vitamina C | mg | 3,36 | 0,67 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,88 | 1,18 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 40 g
