Código: BRC0198F
Descrição: Peru, congelado, cru, Brasil, << Turkey, frozen, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Porção Média (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 374 | 448 |
| Energia | kcal | 89 | 106 |
| Umidade | g | 77,7 | 93,2 |
| Carboidrato total | g | 0,03 | 0,04 |
| Carboidrato disponível | g | 0,03 | 0,04 |
| Proteína | g | 18,0 | 21,6 |
| Lipídios | g | 1,83 | 2,20 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,46 | 2,95 |
| Colesterol | mg | 68,2 | 81,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | 0,48 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,40 | 0,48 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,70 | 0,84 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 9,88 | 11,9 |
| Ferro | mg | 0,87 | 1,05 |
| Sódio | mg | 710 | 852 |
| Magnésio | mg | 18,8 | 22,6 |
| Fósforo | mg | 216 | 260 |
| Potássio | mg | 281 | 337 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 1,44 | 1,72 |
| Cobre | mg | 0,36 | 0,43 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 0,03 | 0,04 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,01 | 0,01 |
| Tiamina | mg | 0,06 | 0,08 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 4,23 | 5,08 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | 0,23 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 5,05 | 6,06 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
