Código: BRC0190K
Descrição: Brigadeiro, c/ chocolate ao leite, caseiro, (leite condensado, chocolate, c/ manteiga) << Brazilian sweets, with chocolate, homemade, (condensed milk, chocolate, with butter) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1629 | 407 |
| Energia | kcal | 388 | 96 |
| Umidade | g | 19,8 | 4,95 |
| Carboidrato total | g | 58,0 | 14,5 |
| Carboidrato disponível | g | 57,7 | 14,4 |
| Proteína | g | 5,90 | 1,48 |
| Lipídios | g | 14,7 | 3,68 |
| Fibra alimentar | g | 0,29 | 0,07 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,54 | 0,39 |
| Colesterol | mg | 23,6 | 5,91 |
| Ácidos graxos saturados | g | 6,98 | 1,74 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,11 | 1,53 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,71 | 0,43 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,13 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 191 | 48,0 |
| Ferro | mg | 0,60 | 0,15 |
| Sódio | mg | 103 | 25,8 |
| Magnésio | mg | 30,3 | 7,58 |
| Fósforo | mg | 158 | 39,5 |
| Potássio | mg | 268 | 67,1 |
| Manganês | mg | 0,09 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,63 | 0,16 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,03 |
| Selênio | mcg | 3,21 | 0,80 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 48,3 | 12,1 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 47,3 | 11,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,12 | 0,03 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,16 | 0,04 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,24 | 0,06 |
| Niacina | mg | 0,18 | 0,04 |
| Vitamina B6 | mg | 0,17 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,44 | 0,11 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 10,9 | 2,73 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
