Código: BRC0185E
Descrição: Peixe, água salgada, porquinho, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frito (c/ óleo de soja), c/ sal, Prochilodus spp. << Fish, saltwater, tiggerfish, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1121 | 1120 |
| Energia | kcal | 267 | 267 |
| Umidade | g | 45,2 | 45,2 |
| Carboidrato total | g | 15,3 | 15,3 |
| Carboidrato disponível | g | 14,3 | 14,3 |
| Proteína | g | 25,1 | 25,1 |
| Lipídios | g | 12,0 | 12,0 |
| Fibra alimentar | g | 0,96 | 0,96 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,44 | 2,44 |
| Colesterol | mg | 93,4 | 93,4 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,40 | 2,40 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,91 | 2,91 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,31 | 6,31 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | 0,06 |
| Cálcio | mg | 39,7 | 39,7 |
| Ferro | mg | 1,93 | 1,93 |
| Sódio | mg | 465 | 465 |
| Magnésio | mg | 36,6 | 36,6 |
| Fósforo | mg | 259 | 259 |
| Potássio | mg | 348 | 348 |
| Manganês | mg | 0,39 | 0,39 |
| Zinco | mg | 1,19 | 1,19 |
| Cobre | mg | 0,13 | 0,13 |
| Selênio | mcg | 47,4 | 47,4 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 19,0 | 19,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 18,9 | 18,9 |
| Vitamina D | mcg | 0,87 | 0,87 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,58 | 0,58 |
| Tiamina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | 1,25 | 1,25 |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 2,47 | 2,47 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 38,3 | 38,3 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
