Código: BRC0183F
Descrição: Linguiça, frita, Brasil, << Sausage, fried, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1066 | 426 |
| Energia | kcal | 257 | 102 |
| Umidade | g | 56,9 | 22,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 19,4 | 7,75 |
| Lipídios | g | 19,9 | 7,97 |
| Fibra alimentar | g | NA | NA |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,83 | 1,53 |
| Colesterol | mg | 75,2 | 30,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,75 | 2,30 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,70 | 3,08 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,50 | 1,40 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 11,0 | 4,39 |
| Ferro | mg | 1,07 | 0,43 |
| Sódio | mg | 1374 | 549 |
| Magnésio | mg | 22,1 | 8,85 |
| Fósforo | mg | 230 | 92,1 |
| Potássio | mg | 359 | 143 |
| Manganês | mg | 0,31 | 0,12 |
| Zinco | mg | 3,54 | 1,41 |
| Cobre | mg | 0,10 | 0,04 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 1,02 | 0,41 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,66 | 0,26 |
| Tiamina | mg | 0,26 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,02 |
| Niacina | mg | 5,75 | 2,30 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,84 | 0,34 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 0,86 | 0,34 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
