Código: BRC0169T
Descrição: Soja, proteína, texturizada, hidratada (c/ caldo de legumes), refogada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Soy protein, hydrated (with vegetable broth), braised, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 782 | 234 |
| Energia | kcal | 185 | 55 |
| Umidade | g | 49,5 | 14,9 |
| Carboidrato total | g | 21,8 | 6,55 |
| Carboidrato disponível | g | 17,3 | 5,19 |
| Proteína | g | 23,2 | 6,97 |
| Lipídios | g | 1,53 | 0,46 |
| Fibra alimentar | g | 4,51 | 1,35 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,94 | 1,18 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,25 | 0,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,40 | 0,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,80 | 0,24 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 52,9 | 15,9 |
| Ferro | mg | 4,06 | 1,22 |
| Sódio | mg | 424 | 127 |
| Magnésio | mg | 12,4 | 3,73 |
| Fósforo | mg | 232 | 69,8 |
| Potássio | mg | 51,2 | 15,4 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 1,21 | 0,36 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 0,07 | 0,02 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 24,2 | 7,25 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 12,1 | 3,63 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,20 | 0,06 |
| Tiamina | mg | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,02 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,35 | 0,11 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 0,72 | 0,22 |
| Equivalente de folato | mcg | 2,13 | 0,64 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,14 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
