Código: BRC0165E
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Macrodon oncylodon << Fish, saltwater, whitefish, cooked, drained, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 509 | 509 |
| Energia | kcal | 121 | 121 |
| Umidade | g | 74,2 | 74,2 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 19,7 | 19,7 |
| Lipídios | g | 4,68 | 4,68 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,44 | 1,44 |
| Colesterol | mg | 77,8 | 77,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,08 | 1,08 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,76 | 2,76 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,36 | 0,36 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 16,4 | 16,4 |
| Ferro | mg | 0,17 | 0,17 |
| Sódio | mg | 253 | 253 |
| Magnésio | mg | 23,2 | 23,2 |
| Fósforo | mg | 144 | 144 |
| Potássio | mg | 227 | 227 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,30 | 0,30 |
| Cobre | mg | tr | tr |
| Selênio | mcg | 36,0 | 36,0 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 51,7 | 51,7 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 51,7 | 51,7 |
| Vitamina D | mcg | 4,62 | 4,62 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,10 | 1,10 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | 2,61 | 2,61 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,29 | 2,29 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,3 | 11,3 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
