Código: BRC0155E
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, branca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cynoscion spp. << Fish, saltwater, whitefish, cooked, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 527 | 527 |
| Energia | kcal | 126 | 126 |
| Umidade | g | 74,2 | 74,2 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 19,2 | 19,2 |
| Lipídios | g | 5,41 | 5,41 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,13 | 1,13 |
| Colesterol | mg | 61,2 | 61,2 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,96 | 0,96 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,89 | 2,89 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,08 | 1,08 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 19,0 | 19,0 |
| Ferro | mg | 0,16 | 0,16 |
| Sódio | mg | 78,0 | 78,0 |
| Magnésio | mg | 19,7 | 19,7 |
| Fósforo | mg | 139 | 139 |
| Potássio | mg | 236 | 236 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,30 | 0,30 |
| Cobre | mg | tr | tr |
| Selênio | mcg | 36,0 | 36,0 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,00 | 3,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,00 | 3,00 |
| Vitamina D | mcg | 5,32 | 5,32 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,27 | 1,27 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,03 | 0,03 |
| Niacina | mg | 0,51 | 0,51 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,30 | 2,30 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,4 | 11,4 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
