Código: BRC0153E
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cynoscion spp. << Fish, saltwater, whitefish, roasted/grilled, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 580 | 579 |
| Energia | kcal | 138 | 138 |
| Umidade | g | 73,5 | 73,5 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 21,1 | 21,1 |
| Lipídios | g | 5,97 | 5,97 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,22 | 1,22 |
| Colesterol | mg | 65,9 | 65,9 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,04 | 1,04 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,12 | 3,12 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,17 | 1,17 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 20,4 | 20,4 |
| Ferro | mg | 0,18 | 0,18 |
| Sódio | mg | 84,1 | 84,1 |
| Magnésio | mg | 22,4 | 22,4 |
| Fósforo | mg | 158 | 158 |
| Potássio | mg | 288 | 288 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,33 | 0,33 |
| Cobre | mg | tr | tr |
| Selênio | mcg | 43,2 | 43,2 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,24 | 3,24 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,24 | 3,24 |
| Vitamina D | mcg | 5,74 | 5,74 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,37 | 1,37 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,05 |
| Niacina | mg | 0,71 | 0,71 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,78 | 2,78 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,0 | 14,0 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
