Código: BRC0134T
Descrição: Sopa, feijão, preto, c/ vegetais, s/ sal, (feijão preto, c/ cenoura, chuchu e batata, c/ caldo de carne, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal) << Soup, black turtle bean, with vegetables, unsalted, (black turtle bean, with carrot, chayote and potato, with beef broth, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 g) | Concha cheia (130 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 201 | 40 | 260 |
| Energia | kcal | 48 | 9 | 62 |
| Umidade | g | 86,6 | 17,3 | 112 |
| Carboidrato total | g | 9,17 | 1,83 | 11,9 |
| Carboidrato disponível | g | 4,74 | 0,95 | 6,16 |
| Proteína | g | 2,66 | 0,53 | 3,45 |
| Lipídios | g | 1,07 | 0,21 | 1,39 |
| Fibra alimentar | g | 4,43 | 0,89 | 5,75 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,50 | 0,10 | 0,65 |
| Colesterol | mg | 0,49 | 0,10 | 0,64 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,19 | 0,04 | 0,24 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,24 | 0,05 | 0,31 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,59 | 0,12 | 0,77 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Cálcio | mg | 17,7 | 3,54 | 23,0 |
| Ferro | mg | 0,75 | 0,15 | 0,98 |
| Sódio | mg | 2,60 | 0,52 | 3,37 |
| Magnésio | mg | 21,4 | 4,28 | 27,8 |
| Fósforo | mg | 50,2 | 10,0 | 65,2 |
| Potássio | mg | 185 | 37,2 | 241 |
| Manganês | mg | 0,19 | 0,04 | 0,25 |
| Zinco | mg | 0,95 | 0,19 | 1,23 |
| Cobre | mg | 0,27 | 0,05 | 0,35 |
| Selênio | mcg | 1,33 | 0,27 | 1,73 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 83,3 | 16,7 | 108 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 41,9 | 8,37 | 54,4 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,24 | 0,05 | 0,31 |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Riboflavina | mg | tr | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,21 | 0,04 | 0,28 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,01 | 0,05 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,01 | 0,00 | 0,02 |
| Vitamina C | mg | 1,39 | 0,28 | 1,80 |
| Equivalente de folato | mcg | 42,7 | 8,54 | 55,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
