Código: BRC0132G
Descrição: Queijo, gorgonzola, Brasil, << Cheese, gorgonzola, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1344 | 403 |
| Energia | kcal | 324 | 97 |
| Umidade | g | 50,8 | 15,2 |
| Carboidrato total | g | 1,00 | 0,30 |
| Carboidrato disponível | g | 1,00 | 0,30 |
| Proteína | g | 19,1 | 5,73 |
| Lipídios | g | 27,1 | 8,13 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | - | - |
| Cinzas | g | 2,00 | 0,60 |
| Colesterol | mg | 70,0 | 21,0 |
| Ácidos graxos saturados | g | 13,1 | 3,93 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,10 | 2,13 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,73 | 0,22 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 401 | 120 |
| Ferro | mg | 0,30 | 0,09 |
| Sódio | mg | 600 | 180 |
| Magnésio | mg | 2,81 | 0,84 |
| Fósforo | mg | 326 | 97,8 |
| Potássio | mg | 111 | 33,3 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 2,81 | 0,84 |
| Cobre | mg | tr | tr |
| Selênio | mcg | 7,00 | 2,10 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 190 | 57,0 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina D | mcg | 0,24 | 0,07 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,00 |
| Riboflavina | mg | 0,18 | 0,05 |
| Niacina | mg | 0,90 | 0,27 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,30 | 0,39 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 30 g
