Código: BRC0121A
Descrição: Massa, fresca, crua, industrializada (média de diferentes recheios), Brasil, << Pasta, fresh, raw, industrializes (average of several fillings), Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher servir cheia (40 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1171 | 468 |
| Energia | kcal | 277 | 110 |
| Umidade | g | 32,4 | 12,9 |
| Carboidrato total | g | 51,3 | 20,5 |
| Carboidrato disponível | g | 48,1 | 19,2 |
| Proteína | g | 10,7 | 4,30 |
| Lipídios | g | 3,93 | 1,57 |
| Fibra alimentar | g | 3,25 | 1,30 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,67 | 0,67 |
| Colesterol | mg | 8,13 | 3,25 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,96 | 0,78 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,13 | 0,45 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,49 | 0,20 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 116 | 46,7 |
| Ferro | mg | 2,62 | 1,05 |
| Sódio | mg | 1083 | 433 |
| Magnésio | mg | 53,1 | 21,2 |
| Fósforo | mg | 177 | 70,8 |
| Potássio | mg | 821 | 328 |
| Manganês | mg | 0,42 | 0,17 |
| Zinco | mg | 1,28 | 0,51 |
| Cobre | mg | 0,12 | 0,05 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 27,1 | 10,8 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,30 | 0,92 |
| Tiamina | mg | 0,26 | 0,10 |
| Riboflavina | mg | 0,28 | 0,11 |
| Niacina | mg | 3,75 | 1,50 |
| Vitamina B6 | mg | 0,36 | 0,14 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,11 | 0,04 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 92,1 | 36,8 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 100 g
