Código: BRC0115B
Descrição: Alho, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Allium sativum << Garlic, cooked, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100gColher sopa cheia (24 g)Colher sopa rasa (19 g)
EnergiakJ51412397
Energiakcal1212923
Umidadeg67,116,112,7
Carboidrato totalg25,86,184,89
Carboidrato disponívelg22,65,424,29
Proteínag5,701,371,08
Lipídiosg0,200,050,04
Fibra alimentarg3,190,770,61
Álcoolg0,000,000,00
Cinzasg1,280,310,24
Colesterolmg0,000,000,00
Ácidos graxos saturadosg0,040,010,01
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,000,000,00
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,100,020,02
Ácidos graxos transg0,000,000,00
Cálciomg13,73,292,61
Ferromg0,810,190,15
Sódiomg5,431,301,03
Magnésiomg21,65,174,09
Fósforomg15036,228,7
Potássiomg541129102
Manganêsmg0,240,060,05
Zincomg0,830,200,16
Cobremg0,150,040,03
Selêniomcg2,240,540,43
Vitamina A (RE)mcg0,000,000,00
Vitamina A (RAE)mcg0,000,000,00
Vitamina Dmcg0,000,000,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,980,230,19
Tiaminamg0,170,040,03
Riboflavinamgtrtrtr
Niacinamgtrtrtr
Vitamina B6mg0,400,100,08
Vitamina B12mcg0,000,000,00
Vitamina Cmg21,15,064,00
Equivalente de folatomcg1,670,400,32
Sal de adiçãog0,000,000,00
Açúcar de adiçãog0,000,000,00
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