Código: BRC0109E
Descrição: Peixe, água doce, filé, à milanesa à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca) frito (c/ óleo de soja), c/ sal (média de 7 espécies), << Fish, freshwater, filet, breaded (wheat flour, egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 621 | 621 |
| Energia | kcal | 148 | 148 |
| Umidade | g | 69,8 | 69,8 |
| Carboidrato total | g | 0,75 | 0,75 |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | 0,61 |
| Proteína | g | 22,3 | 22,3 |
| Lipídios | g | 6,23 | 6,23 |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | 0,14 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,51 | 1,51 |
| Colesterol | mg | 86,6 | 86,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,27 | 2,27 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,92 | 1,92 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,24 | 1,24 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 128 | 128 |
| Ferro | mg | 0,41 | 0,41 |
| Sódio | mg | 49,4 | 49,4 |
| Magnésio | mg | 29,8 | 29,8 |
| Fósforo | mg | 240 | 240 |
| Potássio | mg | 329 | 329 |
| Manganês | mg | 0,10 | 0,10 |
| Zinco | mg | 0,87 | 0,87 |
| Cobre | mg | 0,06 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 35,2 | 35,2 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,09 | 2,09 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,80 | 1,80 |
| Vitamina D | mcg | 1,59 | 1,59 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,84 | 0,84 |
| Tiamina | mg | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Niacina | mg | 3,33 | 3,33 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,04 |
| Vitamina B12 | mcg | 3,82 | 3,82 |
| Vitamina C | mg | 1,03 | 1,03 |
| Equivalente de folato | mcg | 14,2 | 14,2 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
