Código: BRC0091E
Descrição: Peixe, água doce, Corimba, cozido, s/ óleo, c/ sal, Prochilodus lineatus << Fish, freshwater, Streaked prochilod, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 628 | 628 |
| Energia | kcal | 150 | 149 |
| Umidade | g | 73,2 | 73,2 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 22,2 | 22,2 |
| Lipídios | g | 6,80 | 6,80 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,13 | 1,13 |
| Colesterol | mg | 62,6 | 62,6 |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,58 | 3,58 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,71 | 1,71 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,43 | 0,43 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | 0,02 |
| Cálcio | mg | 13,7 | 13,7 |
| Ferro | mg | 0,17 | 0,17 |
| Sódio | mg | 45,4 | 45,4 |
| Magnésio | mg | 29,6 | 29,6 |
| Fósforo | mg | 213 | 213 |
| Potássio | mg | 441 | 441 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,54 | 0,54 |
| Cobre | mg | 0,02 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 29,9 | 29,9 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 1,36 | 1,36 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | 0,57 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 3,96 | 3,96 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 4,37 | 4,37 |
| Vitamina C | mg | 0,84 | 0,84 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,8 | 11,8 |
| Sal de adição | g | 0,45 | 0,45 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
