Código: BRC0090G
Descrição: Queijo, cheddar, Brasil, << Cheddar, cheese, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (30 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1674 | 502 |
| Energia | kcal | 404 | 121 |
| Umidade | g | 37,0 | 11,1 |
| Carboidrato total | g | 3,09 | 0,93 |
| Carboidrato disponível | g | 3,09 | 0,93 |
| Proteína | g | 22,9 | 6,86 |
| Lipídios | g | 33,3 | 9,99 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,71 | 1,11 |
| Colesterol | mg | 99,0 | 29,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 18,9 | 5,66 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,25 | 2,77 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,42 | 0,43 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,92 | 0,28 |
| Cálcio | mg | 710 | 213 |
| Ferro | mg | 0,14 | 0,04 |
| Sódio | mg | 653 | 195 |
| Magnésio | mg | 27,0 | 8,10 |
| Fósforo | mg | 455 | 136 |
| Potássio | mg | 76,0 | 22,8 |
| Manganês | mg | 0,03 | 0,01 |
| Zinco | mg | 3,64 | 1,09 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,01 |
| Selênio | mcg | 28,5 | 8,55 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1242 | 372 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 330 | 99,0 |
| Vitamina D | mcg | 0,60 | 0,18 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,71 | 0,21 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,06 | 0,02 |
| Vitamina B6 | mg | 0,07 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 1,10 | 0,33 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 27,0 | 8,10 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
