Código: BRC0088B
Descrição: Mandioca (aipim, macaxeira), farinha, torrada, Brasil, Manihot esculenta << Cassava, flour, toasted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1489 | 372 |
| Energia | kcal | 351 | 87 |
| Umidade | g | 8,34 | 2,09 |
| Carboidrato total | g | 89,2 | 22,3 |
| Carboidrato disponível | g | 82,7 | 20,7 |
| Proteína | g | 1,23 | 0,31 |
| Lipídios | g | 0,29 | 0,07 |
| Fibra alimentar | g | 6,54 | 1,64 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,95 | 0,24 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,03 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,10 | 0,03 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 75,5 | 18,9 |
| Ferro | mg | 1,19 | 0,30 |
| Sódio | mg | 10,3 | 2,58 |
| Magnésio | mg | 40,0 | 10,0 |
| Fósforo | mg | 38,6 | 9,66 |
| Potássio | mg | 327 | 81,9 |
| Manganês | mg | 0,37 | 0,09 |
| Zinco | mg | 0,36 | 0,09 |
| Cobre | mg | tr | tr |
| Selênio | mcg | 1,59 | 0,40 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,29 | 0,07 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,15 | 0,04 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,20 | 0,05 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | 0,81 | 0,20 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 43,0 | 10,7 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 50 g
