Código: BRC0086E
Descrição: Peixe, água doce, Corimba, cru, Brasil, Prochilodus lineatus << Fish, freshwater, Streaked prochilod, raw, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 517 | 620 |
| Energia | kcal | 123 | 148 |
| Umidade | g | 75,6 | 90,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 17,4 | 20,8 |
| Lipídios | g | 5,99 | 7,18 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,03 | 1,24 |
| Colesterol | mg | 40,2 | 48,3 |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,50 | 3,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,30 | 2,76 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,30 | 0,36 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | 0,05 |
| Cálcio | mg | 40,1 | 48,1 |
| Ferro | mg | 0,50 | 0,60 |
| Sódio | mg | 47,0 | 56,4 |
| Magnésio | mg | 22,8 | 27,3 |
| Fósforo | mg | 190 | 228 |
| Potássio | mg | 316 | 380 |
| Manganês | mg | 0,02 | 0,02 |
| Zinco | mg | 0,40 | 0,48 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,04 |
| Selênio | mcg | 24,8 | 29,8 |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | 1,26 | 1,51 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,47 | 0,57 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 1,87 | 2,25 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 4,03 | 4,83 |
| Vitamina C | mg | 0,82 | 0,98 |
| Equivalente de folato | mcg | 11,6 | 13,9 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
