Código: BRC0074E
Descrição: Peixe, água salgada, sardinha, filé, c/ cebola e louro, conserva, Brasil, Coqueiro, << Fish, saltwater, sardine, fillet, with onion and bay leaf, canned in oil, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (125 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 640 | 800 |
| Energia | kcal | 152 | 189 |
| Umidade | g | 65,4 | 81,7 |
| Carboidrato total | g | 1,64 | 2,05 |
| Carboidrato disponível | g | 1,64 | 2,05 |
| Proteína | g | 26,4 | 33,0 |
| Lipídios | g | 4,40 | 5,50 |
| Fibra alimentar | g | 0,10 | 0,13 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,08 | 2,60 |
| Colesterol | mg | 25,7 | 32,1 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,13 | 1,41 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,03 | 2,54 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,89 | 1,11 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 176 | 220 |
| Ferro | mg | 1,69 | 2,12 |
| Sódio | mg | 304 | 380 |
| Magnésio | mg | 25,0 | 31,3 |
| Fósforo | mg | 269 | 336 |
| Potássio | mg | 250 | 313 |
| Manganês | mg | NA | NA |
| Zinco | mg | 1,03 | 1,29 |
| Cobre | mg | NA | NA |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,3 | 17,9 |
| Vitamina D | mcg | 2,02 | 2,53 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,58 | 0,73 |
| Tiamina | mg | 0,03 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | 0,17 | 0,21 |
| Niacina | mg | 3,09 | 3,86 |
| Vitamina B6 | mg | 0,09 | 0,11 |
| Vitamina B12 | mcg | 6,62 | 8,28 |
| Vitamina C | mg | 0,74 | 0,92 |
| Equivalente de folato | mcg | 17,7 | 22,1 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 60 g
