Código: BRC0056E
Descrição: Peixe, água salgada, pescada, filé, frito, s/ sal, Brasil, Cynoscion leiarchus << Fish, saltwater, whitefish, fillet, fried in oil, without salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 615 | 614 |
| Energia | kcal | 146 | 145 |
| Umidade | g | 66,4 | 66,4 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 28,4 | 28,4 |
| Lipídios | g | 3,57 | 3,57 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,66 | 1,66 |
| Colesterol | mg | 80,8 | 80,8 |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,00 | 1,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,10 | 1,10 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,20 | 1,20 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 10,3 | 10,3 |
| Ferro | mg | 0,32 | 0,32 |
| Sódio | mg | 114 | 114 |
| Magnésio | mg | 21,1 | 21,1 |
| Fósforo | mg | 203 | 203 |
| Potássio | mg | 248 | 248 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,61 | 0,61 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,22 | 4,22 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 4,22 | 4,22 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,14 | 0,14 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 8,87 | 8,87 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,92 | 0,92 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 16,4 | 16,4 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
