Código: BRC0050L
Descrição: Vinagre, balsâmico, Brasil, << Vinegar, balsamic, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sobremesa cheia (8 g) | Colher sobremesa rasa (5 g) | Colher sopa cheia (15 g) | Colher sopa rasa (11 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 394 | 31 | 19 | 59 | 43 |
| Energia | kcal | 93 | 7 | 4 | 13 | 10 |
| Umidade | g | 76,5 | 6,12 | 3,82 | 11,5 | 8,41 |
| Carboidrato total | g | 22,7 | 1,82 | 1,13 | 3,40 | 2,50 |
| Carboidrato disponível | g | 22,7 | 1,82 | 1,13 | 3,40 | 2,50 |
| Proteína | g | 0,49 | 0,04 | 0,02 | 0,07 | 0,05 |
| Lipídios | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,37 | 0,03 | 0,02 | 0,06 | 0,04 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 27,0 | 2,16 | 1,35 | 4,05 | 2,97 |
| Ferro | mg | 0,72 | 0,06 | 0,04 | 0,11 | 0,08 |
| Sódio | mg | 23,0 | 1,84 | 1,15 | 3,45 | 2,53 |
| Magnésio | mg | 12,0 | 0,96 | 0,60 | 1,80 | 1,32 |
| Fósforo | mg | 19,0 | 1,52 | 0,95 | 2,85 | 2,09 |
| Potássio | mg | 112 | 8,96 | 5,60 | 16,8 | 12,3 |
| Manganês | mg | 0,13 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,08 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Selênio | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina D | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Tiamina | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Riboflavina | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Niacina | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina B6 | mg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina B12 | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA | NA | NA | NA |
