Código: BRC0035E
Descrição: Peixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, cru, Brasil, << Fish, saltwater, king, fillet, frozen, fresh, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (120 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 234 | 281 |
| Energia | kcal | 55 | 66 |
| Umidade | g | 86,0 | 103 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 13,0 | 15,6 |
| Lipídios | g | 0,36 | 0,43 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,63 | 0,76 |
| Colesterol | mg | 31,4 | 37,7 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,10 | 0,12 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | tr | tr |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,10 | 0,12 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 10,2 | 12,2 |
| Ferro | mg | 0,11 | 0,13 |
| Sódio | mg | 78,5 | 94,2 |
| Magnésio | mg | 14,5 | 17,4 |
| Fósforo | mg | 90,5 | 108 |
| Potássio | mg | 148 | 178 |
| Manganês | mg | 0,01 | 0,01 |
| Zinco | mg | 0,39 | 0,47 |
| Cobre | mg | 0,14 | 0,16 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | 0,04 | 0,04 |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 4,60 | 5,52 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 1,63 | 1,96 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 9,21 | 11,1 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
