Código: BRC0034E
Descrição: Peixe, água salgada, abadejo, filé, congelado, assado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Pollachius pollachius << Fish, saltwater, king, fillet, frozen, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 442 | 442 |
| Energia | kcal | 104 | 104 |
| Umidade | g | 73,8 | 73,8 |
| Carboidrato total | g | 0,00 | 0,00 |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | 0,00 |
| Proteína | g | 23,3 | 23,3 |
| Lipídios | g | 1,24 | 1,24 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 1,65 | 1,65 |
| Colesterol | mg | 102 | 102 |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,57 | 0,57 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,35 | 0,35 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,15 | 0,15 |
| Ácidos graxos trans | g | NA | NA |
| Cálcio | mg | 22,6 | 22,6 |
| Ferro | mg | 0,53 | 0,53 |
| Sódio | mg | 334 | 334 |
| Magnésio | mg | 20,2 | 20,2 |
| Fósforo | mg | 337 | 337 |
| Potássio | mg | 155 | 155 |
| Manganês | mg | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,51 | 0,51 |
| Cobre | mg | 0,03 | 0,03 |
| Selênio | mcg | NA | NA |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | tr |
| Vitamina D | mcg | NA | NA |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | NA |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | tr | tr |
| Niacina | mg | 0,44 | 0,44 |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 2,69 | 2,69 |
| Vitamina C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Equivalente de folato | mcg | 15,5 | 15,5 |
| Sal de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
