Código: BRC0031L
Descrição: Molho para salada, c/ suco de limão, artesanal, c/ sal, Brasil, [suco de limão, azeite de oliva, salsa (salsinha), c/ sal] << Sauce for salad, with lemon juice, homemade, with salt, Brazil, (lemon juice, olives oil, parsley, lwith salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher sopa cheia (20 mL) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1418 | 283 |
| Energia | kcal | 344 | 68 |
| Umidade | g | 53,5 | 10,7 |
| Carboidrato total | g | 6,27 | 1,25 |
| Carboidrato disponível | g | 5,18 | 1,04 |
| Proteína | g | 1,17 | 0,23 |
| Lipídios | g | 35,2 | 7,04 |
| Fibra alimentar | g | 1,08 | 0,22 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 3,85 | 0,77 |
| Colesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,24 | 1,05 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 26,4 | 5,28 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,38 | 0,68 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | 0,00 |
| Cálcio | mg | 69,5 | 13,9 |
| Ferro | mg | 0,93 | 0,19 |
| Sódio | mg | 1,00 | 0,20 |
| Magnésio | mg | 8,69 | 1,74 |
| Fósforo | mg | 23,0 | 4,60 |
| Potássio | mg | 242 | 48,4 |
| Zinco | mg | 0,44 | 0,09 |
| Cobre | mg | 0,08 | 0,02 |
| Selênio | mcg | 0,32 | 0,06 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 252 | 50,4 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 126 | 25,2 |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 6,61 | 1,32 |
| Tiamina | mg | 0,16 | 0,03 |
| Riboflavina | mg | 0,06 | 0,01 |
| Niacina | mg | 0,19 | 0,04 |
| Vitamina B6 | mg | 0,15 | 0,03 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamina C | mg | 29,6 | 5,92 |
| Equivalente de folato | mcg | 40,6 | 8,12 |
| Sal de adição | g | 3,20 | 0,64 |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 |
| Gordura de adição | g | 35,0 | 7,00 |
| Proteína vegetal | g | 1,17 | 0,23 |
| Proteína animal | g | 0,00 | 0,00 |
