Código: BRC0031K
Descrição: Quindim, (ovo de galinha, açúcar, coco ralado e margarina) << Brazilian sweet (quindim pudding), (egg yolk, sugar, grated coconut and butter) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (55 g) |
|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1742 | 958 |
| Energia | kcal | 418 | 229 |
| Umidade | g | 23,9 | 13,2 |
| Carboidrato total | g | 46,3 | 25,5 |
| Carboidrato disponível | g | 43,1 | 23,7 |
| Proteína | g | 4,74 | 2,61 |
| Lipídios | g | 24,4 | 13,4 |
| Fibra alimentar | g | 3,22 | 1,77 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 0,61 | 0,33 |
| Colesterol | mg | 271 | 149 |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,3 | 6,23 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,75 | 2,61 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,70 | 2,58 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 37,2 | 20,4 |
| Ferro | mg | 1,38 | 0,76 |
| Sódio | mg | 27,4 | 15,1 |
| Magnésio | mg | 14,9 | 8,20 |
| Fósforo | mg | 167 | 92,4 |
| Potássio | mg | 111 | 61,1 |
| Manganês | mg | 0,25 | 0,14 |
| Zinco | mg | 1,11 | 0,61 |
| Cobre | mg | 0,11 | 0,06 |
| Selênio | mcg | 13,0 | 7,14 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 82,4 | 45,3 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 79,2 | 43,5 |
| Vitamina D | mcg | 1,68 | 0,92 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,28 | 0,70 |
| Tiamina | mg | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,04 | 0,02 |
| Niacina | mg | 1,14 | 0,63 |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | 0,02 |
| Vitamina B12 | mcg | 0,49 | 0,27 |
| Vitamina C | mg | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 42,1 | 23,2 |
| Sal de adição | g | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | NA | NA |
