Código: BRC0031D
Descrição: Maionese, molho, tradicional, Brasil, << Mayonnaise, with eggs, industrialized, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100g | Colher chá cheia (6 g) | Colher chá rasa (3 g) | Colher servir cheia (50 g) | Colher servir rasa (35 g) | Colher sobremesa cheia (17 g) | Colher sobremesa rasa (12 g) | Colher sopa cheia (27 g) | Colher sopa rasa (17 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1273 | 76 | 38 | 636 | 445 | 216 | 152 | 343 | 216 |
| Energia | kcal | 308 | 18 | 9 | 154 | 107 | 52 | 37 | 83 | 52 |
| Umidade | g | 58,4 | 3,51 | 1,75 | 29,2 | 20,4 | 9,93 | 7,01 | 15,8 | 9,93 |
| Carboidrato total | g | 7,90 | 0,47 | 0,24 | 3,95 | 2,77 | 1,34 | 0,95 | 2,13 | 1,34 |
| Carboidrato disponível | g | 7,90 | 0,47 | 0,24 | 3,95 | 2,77 | 1,34 | 0,95 | 2,13 | 1,34 |
| Proteína | g | 0,58 | 0,03 | 0,02 | 0,29 | 0,20 | 0,10 | 0,07 | 0,16 | 0,10 |
| Lipídios | g | 30,5 | 1,83 | 0,91 | 15,2 | 10,7 | 5,18 | 3,66 | 8,23 | 5,18 |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Álcool | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cinzas | g | 2,60 | 0,16 | 0,08 | 1,30 | 0,91 | 0,44 | 0,31 | 0,70 | 0,44 |
| Colesterol | mg | 42,5 | 2,55 | 1,27 | 21,2 | 14,9 | 7,22 | 5,10 | 11,5 | 7,22 |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,10 | 0,25 | 0,12 | 2,05 | 1,44 | 0,70 | 0,49 | 1,11 | 0,70 |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,40 | 0,38 | 0,19 | 3,20 | 2,24 | 1,09 | 0,77 | 1,73 | 1,09 |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 15,4 | 0,92 | 0,46 | 7,70 | 5,39 | 2,62 | 1,85 | 4,16 | 2,62 |
| Ácidos graxos trans | g | 0,17 | 0,01 | 0,01 | 0,09 | 0,06 | 0,03 | 0,02 | 0,05 | 0,03 |
| Cálcio | mg | 3,48 | 0,21 | 0,10 | 1,74 | 1,22 | 0,59 | 0,42 | 0,94 | 0,59 |
| Ferro | mg | 0,10 | 0,01 | 0,00 | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 |
| Sódio | mg | 786 | 47,2 | 23,6 | 393 | 275 | 133 | 94,4 | 212 | 133 |
| Magnésio | mg | 0,86 | 0,05 | 0,03 | 0,43 | 0,30 | 0,15 | 0,10 | 0,23 | 0,15 |
| Fósforo | mg | 14,5 | 0,87 | 0,43 | 7,23 | 5,06 | 2,46 | 1,73 | 3,90 | 2,46 |
| Potássio | mg | 16,1 | 0,97 | 0,48 | 8,04 | 5,63 | 2,73 | 1,93 | 4,34 | 2,73 |
| Manganês | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Zinco | mg | 0,06 | 0,00 | 0,00 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Cobre | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Selênio | mcg | 2,30 | 0,14 | 0,07 | 1,15 | 0,81 | 0,39 | 0,28 | 0,62 | 0,39 |
| Vitamina A (RE) | mcg | 8,54 | 0,51 | 0,26 | 4,27 | 2,99 | 1,45 | 1,02 | 2,31 | 1,45 |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 8,27 | 0,50 | 0,25 | 4,14 | 2,89 | 1,41 | 0,99 | 2,23 | 1,41 |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | 0,00 | 0,00 | 0,04 | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,34 | 0,08 | 0,04 | 0,67 | 0,47 | 0,23 | 0,16 | 0,36 | 0,23 |
| Tiamina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavina | mg | 0,05 | 0,00 | 0,00 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Niacina | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B6 | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamina B12 | mcg | 0,05 | 0,00 | 0,00 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Vitamina C | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Equivalente de folato | mcg | 2,08 | 0,12 | 0,06 | 1,04 | 0,73 | 0,35 | 0,25 | 0,56 | 0,35 |
| Sal de adição | g | NA | NA | NA | tr | NA | NA | NA | NA | NA |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a porção de consumo recomendada para este produto é de: 12 g
